500 g de damascos secos
6 xícaras de água
4 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão
500 g de damascos secos
6 xícaras de água
4 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão
Coloque os damascos em um recipiente de vidro e cubra-os com a água
Deixe de molho de um dia para o outro
Transfira os damascos e a água para uma panela e cozinhe em fogo alto até levantar fervura
Abaixe a chama e deixe as frutas se desmancharem
Junte o açúcar, o suco de limão e mexa
Ferva em fogo alto por 30 minutos ou até engrossar, mexendo e retirando a espuma que se forma
Depois que esfriar, guarde a geléia em vidros quentes esterilizados
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
