
1 kg de jabuticabas limpas
1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar aproximadamente
1 kg de jabuticabas limpas
1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar aproximadamente
Misture a fruta com a água e leve ao fogo baixo até ferver
Passe em uma peneira e meça em xícaras o total de líquido obtido
Por exemplo, se você obteve 3 xícaras (chá) de líquido, adicione a metade da quantidade de açúcar, ou seja, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Misture e leve ao fogo alto
Cozinhe até ficar no ponto de calda grossa
Acondicione em vidros esterilizados e tampe.