Geléia de marmelo

Geléia de marmelo feita com casca e sementes, resultado cremoso e saboroso.A geléia de marmelo é um prato delicioso e fresco, preparado com cascas e sementes de marmelo, que são cozidas em água para extrair o suco. Após isso, o suco é misturado com açúcar e cozido até atingir o ponto de geléia. Este prato é perfeito para ser servido em um ambiente agradável, como uma reunião de família ou um jantar informal com amigos. A textura suave e o sabor natural do marmelo criam um ambiente de tranquilidade e bem-estar.

1
Coloque as cascas, as sementes e a água numa panela de ágata ou aço inoxidável
2
Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora
3
Retire do fogo e passe por uma peneira fina ou um pano frio, apertando bem
4
Meça o suco obtido
5
Calcule 3/4 de xícara de açúcar para cada xícara de suco
6
Coloque o suco e o açúcar numa panela
7
Leve ao fogo e cozinhe até obter o ponto de geléia, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo da panela (ponto de geléia se reconhece quando se ergue a colher, cai um fio meio grosso e sobe de novo)
8
Retire do fogo e coloque em vidro esterilizado
9
Deixe esfriar e tampe.