3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média bem picada
2 xícaras (chá) de arroz tipo arbóreo
1 xícara (chá) de figos verdes
(em calda) lavados e picados
1/4 de xícara (chá) de vinho
branco seco
1 litro de caldo de legumes fervente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de queijo brie
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média bem picada
2 xícaras (chá) de arroz tipo arbóreo
1 xícara (chá) de figos verdes
(em calda) lavados e picados
1/4 de xícara (chá) de vinho
branco seco
1 litro de caldo de legumes fervente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de queijo brie
Numa panela grande, refogue a cebola em metade da manteiga
Junte
o arroz (sem lavar) e refogue por dois minutos misturando bem
Acrescente metade dos figos e refogue por dois minutos
Regue com o vinho e deixe evaporar
Vá acrescentando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sem parar
Cozinhe por 18 minutos
Tempere com o sal e a pimenta
Adicione
o restante dos figos, da manteiga e o queijo
Misture delicadamente e sirva.
