1 quilo de morangos
1 quilo de açúcar
1 quilo de morangos
1 quilo de açúcar
Lave bem os morangos, corte-lhes os cabinhos e deixe-os de molho num pouco de água durante uma hora
Depois escorra-os, junte o açúcar e deixe em repouso durante uma hora ou duas, para juntar água
Leve ao fogo brando, até tomar ponto
Não é preciso por água: a dos próprios morangos é suficiente.