Óleo (para untar)
1 xícara de água (240 ml)
2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, branca (24 g)
4 pacotes de polpa de graviola descongelada (400 g
4 claras
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
Óleo (para untar)
1 xícara de água (240 ml)
2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, branca (24 g)
4 pacotes de polpa de graviola descongelada (400 g
4 claras
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
Unte com óleo uma fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro. Reserve
Numa panela média, polvilhe a água com a gelatina e deixe hidratar por cerca de 3 minutos
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver
Adicione a polpa de graviola e coloque a panela sobre uma bacia com água e gelo, misturando de vez em quando com uma colher de pau, até ficar mais espessa
Na batedeira, bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme (cerca de 2 minutos)
Junte-o cuidadosamente à gelatina usando uma espátula ou colher de pau.Transfira para a fôrma preparada, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme (cerca de 2 horas)
Desenforme sobre um prato decorativo e sirva a seguir
50 calorias por fatia
