Mestre do Fogão
Geléia de uva preta

Geléia de uva preta

Geléia artesanal feita com uvas pretas, açúcar e um toque especial de cozimento cuidadoso.

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    Tome uvas soltas, lave e coloque na panela com pouca água e leve ao fogo até que desmanche. Amasse com uma colher de pau e deixe cozinhar até que as uvas soltem o caldo. Coe num saquinho de flanela fina. Para cada xícara de caldo adicione 200 g de açúcar. Leve novamente ao fogo até tomar o ponto mencionado na geléia de jabuticaba.

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