Goiabada cascão

Doce tradicional feito com goiabas bem maduras e açúcar.A goiabada cascão é um prato delicioso e fresco, perfeito para os amantes da fruta. Com apenas 3 kg de goiabas bem maduras e 2 kg de açúcar, este doce é uma combinação perfeita entre o sabor natural das goiabras e a doçura do acúcar. O processo de preparo é simples e prático, envolvendo a corte das goiabas ao meio, a remoção das sementes e a mistura com a polpa e o acúcar em uma panela grande. Após cozinhar e bater um pouco, a goiabada estará pronta para ser desenformada e servida. A quantidade final é de aproximadamente 2 1/2 kg de goiabada cascão, perfeita para compartilhar com amigos e familiares.

1
Corte as goiabas ao meio e retire as sementes
2
Passe as sementes por uma peneira e reserve a polpa
3
Corte as goiabas com casca em pedacos pequenos ou então passe pela máquina de moer
4
Coloque as goiabas picadas e a polpa, reservada em uma panela grande, juntamente com o acúcar
5
Misture bem e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando até soltar do fundo da panela
6
A goiabada estará no ponto se, introduzindo uma faca molhada no doce, esta saia limpa
7
Retire do fogo e bata um pouco com uma colher de pau (5 minutos)
8
Despeje a goiabada em 2 formas forradas com papel de alumínio untado
9
Deixe esfriar e desenforme
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Dá aproximadamente 2 1/2 kg de goiabada.