6 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de páprica doce
1 kg de cebola cortada em rodelas
1 kg de músculo cortado em cubos
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de páprica doce
1 kg de cebola cortada em rodelas
1 kg de músculo cortado em cubos
Sal a gosto
Numa panela, junte o óleo, a manteiga e a cebola e refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a cebola dourar ligeiramente
Acrescente a carne e refogue até ela perder a cor vermelha
Tempere com sal
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, acrescentando água conforme for secando, para formar um molho, até a carne ficar macia
Adicione o extrato de tomate e a páprica e misture bem
Sirva a seguir.
