1 pacote de massa para lasanha do tipo pré-cozida
3 xícaras (chá) de molho branco
200 g de mussarela
200 g presunto
1 receita de molho à bolonhesa (abaixo)
Queijo ralado a gosto
Molho à Bolonhesa
750 g de carne moída
1 kg de tomate
1 cebola em cubinhos
1 cenoura em cubinhos
3 talos de salsão
1/2 xícara (chá) de azeite
100 g de manteiga
2 xícaras (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de leite
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de tomilho fresco
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-branca a gosto
1 pacote de massa para lasanha do tipo pré-cozida
3 xícaras (chá) de molho branco
200 g de mussarela
200 g presunto
1 receita de molho à bolonhesa (abaixo)
Queijo ralado a gosto
Molho à Bolonhesa
750 g de carne moída
1 kg de tomate
1 cebola em cubinhos
1 cenoura em cubinhos
3 talos de salsão
1/2 xícara (chá) de azeite
100 g de manteiga
2 xícaras (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de leite
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de tomilho fresco
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-branca a gosto
Molho: refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite com a manteiga por cinco minutos
Junte a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada, mas não deixe que fique escura
Aumente o fogo, adicione o vinho e mexa até evaporar
Junte o leite, o louro e o tomilho
Abaixe o fogo e mexa até o leite evaporar
Junte os tomates picados e sem a pele e tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta
Cozinhe no fogo baixíssimo por quatro horas
Monte a lasanha: em um refratário faça camadas alternadas, seguindo a seguinte ordem: molho branco, uma camada da massa, molho à bolonhesa, a mussarela e uma camada de presunto
Repita a operação até preencher o refratário, regue com o molho à bolonhesa e polvilhe com o queijo ralado
Leve ao forno coberto com papel-alumínio e asse o tempo recomendado pelo fabricante na embalagem do produto.
