12 postas de salmão
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1/2 xícara de azeite
12 postas de salmão
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1/2 xícara de azeite
Em uma tigela grande, tempere as postas de salmão com o suco de limão, o sal e a hortelã
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, retirando apenas 30 minutos antes de servir
Aqueça bem uma grelha, mantendo o fogo alto
Pincele os dois lados das postas com azeite
Coloque 2 de cada vez sobre a grelha quente, virando-as para grelhar dos 2 lados
Verifique se estão cozidas, espetando com um garfo
O peixe deverá se desmanchar em lascas
Vá colocando as postas grelhadas em uma travessa e mantenha em local aquecido.
