200 g de lombo de porco moído
200 g de carne de boi (patinho ou coxão duro) moída
50 g de toucinho defumado (bacon) moído
1/3 de xícara de cebola picada (50 g)
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
Manteiga (para untar)
Para o molho
1 colher (sopa) de geléia de damasco
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1/4 de xícara de cebolinha verde picada (20 g para polvilhar)
200 g de lombo de porco moído
200 g de carne de boi (patinho ou coxão duro) moída
50 g de toucinho defumado (bacon) moído
1/3 de xícara de cebola picada (50 g)
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
Manteiga (para untar)
Para o molho
1 colher (sopa) de geléia de damasco
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1/4 de xícara de cebolinha verde picada (20 g para polvilhar)
Numa tigela média, junte os ingredientes e amasse até ficar homogêneo
Divida em seis porções
Unte uma superfície lisa com manteiga
Usando um cortador de biscoito de 8 cm de diâmetro ou modelando com as mãos, forme um hambúrguer com cada porção
Reserve sobre a superfície untada
Unte uma travessa refratária com manteiga
Disponha os hambúrgueres na travessa e reserve
Prepare o molho: numa tigela pequena, junte todos os ingredientes e misture bem
Espalhe o molho sobre os hambúrgueres e polvilhe com a cebolinha verde
Cozinhe no microondas em potência média por cerca de 10 minutos
Sirva a seguir
176 calorias por unidade
