1/2 kg de carne moída de primeira ou 4 hambúrguers congelados
sal e pimenta a gosto
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de cenouras cortadas bem finas
1/2 xícara de pimentão verde picado
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de óleo
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de maisena
3 colheres (de sopa) de vinagre
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de picles mistos, bem picados e escorridos
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
1/2 kg de carne moída de primeira ou 4 hambúrguers congelados
sal e pimenta a gosto
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de cenouras cortadas bem finas
1/2 xícara de pimentão verde picado
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de óleo
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de maisena
3 colheres (de sopa) de vinagre
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de picles mistos, bem picados e escorridos
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
Se for preparar os hambúrguers, misture a carne levemente com sal e pimenta e forme 4 hambúrguers iguais
Frite o alho, a cenoura, o pimentão e a cebola no óleo por 2 ou 3 minutos
Misture a maisena com 2 colheres (de sopa) de água numa xícara
Coloque a água restante com o vinagre e o açúcar numa panela
Deixe levantar fervura
Junte os picles, a maisena diluída, a mistura de pimentão, e deixe levantar fervura novamente, mexendo sempre
Cozinhe até que engrosse, por 1 minuto mais ou menos
Aqueça a manteiga numa frigideira e frite os hambúrguers até o ponto desejado
Coloque cada hambúrguer sobre os pãezinhos e um pouco de molho por cima
Feche com a outra metade do pão e sirva o molho restante em separado.
