
1/2 kg de carne moída de primeira
1 ovo
1/4 de xícara de farinha de rosca
1 dente de alho amassado
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de manjericão picado
1/2 colher (de chá) de orégano
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 rodelas de tomate
120 g de queijo mozzarela cortado em tiras
4 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
1/2 kg de carne moída de primeira
1 ovo
1/4 de xícara de farinha de rosca
1 dente de alho amassado
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de manjericão picado
1/2 colher (de chá) de orégano
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 rodelas de tomate
120 g de queijo mozzarela cortado em tiras
4 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
Misture a carne levemente com o ovo, a farinha de rosca, o alho, o sal, o manjericão, o orégano, o queijo parmesão e a pimenta
Forme 4 bifes iguais
Frite na manteiga, numa frigideira, até o ponto desejado
Coloque uma rodela de tomate sobre cada hambúrguer e duas tiras de queijo por cima em forma de cruz
Leve ao forno quente só para derreter o queijo
Coloque no pão e, se desejar, enfeite com azeitonas.