1/3 xícara de cebola picada
1/4 xícara de salsa picada
3 cenouras médias
1 maçã vermelha sem casca e ralada grosso
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para envolver
1 xícara de farinha de rosca
Para untar e fritar
1/2 xícara de óleo
1/3 xícara de cebola picada
1/4 xícara de salsa picada
3 cenouras médias
1 maçã vermelha sem casca e ralada grosso
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para envolver
1 xícara de farinha de rosca
Para untar e fritar
1/2 xícara de óleo
Rale a cenoura e esprema para retirar o excesso de suco
Misture bem com a maçã, o ovo, a cebola, a salsa, sal e pimenta-do-reino
Divida em oito porções
Unte com um pouco do óleo uma superfície lisa e as mãos
Modele cada porção até obter um hambúrguer e passe na farinha de rosca
Numa frigideira antiaderente grande, coloque metade do óleo restante e aqueça em fogo alto
Frite os hambúrgueres em fogo baixo até ficarem dourados dos dois lados
Escorra em papel-toalha e sirva.
