Hambúrguer
4 cenouras sem casca
3 abobrinhas
8 batatas médias sem casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Chutney
5 mangas sem casca cortadas em cubos
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinagre
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de mostarda
Acessório
Aro com 10 cm de diâmetro
Hambúrguer
4 cenouras sem casca
3 abobrinhas
8 batatas médias sem casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Chutney
5 mangas sem casca cortadas em cubos
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinagre
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de mostarda
Acessório
Aro com 10 cm de diâmetro
Hambúrguer
1
Cozinhe os legumes, escorra e passe-os pelo processador
Tempere com sal e pimenta
Se a massa estiver muito amolecida, acrescente migalhas de pão
2
Com o aro, dê o formato de cada hambúrguer (cerca de 200 g)
Unte-os com azeite e grelhe-os
Chutney
Cozinhe os ingredientes por 40 minutos sobre fogo baixo
Mexa de vez em quando
Retire do fogo e deixe esfriar.
