1 cebola média (100 g) picada
5 dentes de alho amassados
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
1 pimentão vermelho pequeno (100 g), cortado em quadrados de 1,5 cm
1 pimentão verde pequeno (100 g), cortado em quadrados de 1,5 cm
1/4 de xícara de salsinha picada (20 g)
400 g de carne de boi (patinho ou coxão mole) moída
1 colher (chá) de sal
1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
1 manga haden média (300 g), cortada em fatias
1 cebola média (100 g) picada
5 dentes de alho amassados
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
1 pimentão vermelho pequeno (100 g), cortado em quadrados de 1,5 cm
1 pimentão verde pequeno (100 g), cortado em quadrados de 1,5 cm
1/4 de xícara de salsinha picada (20 g)
400 g de carne de boi (patinho ou coxão mole) moída
1 colher (chá) de sal
1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
1 manga haden média (300 g), cortada em fatias
Numa frigideira grande, em fogo alto, refogue a cebola e o alho no óleo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até a cebola ficar macia (aproximadamente 1 minuto)
Junte o pimentão vermelho, o pimentão verde, a salsinha picada, a carne moída, o sal e a pimenta dedo-de-moça e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia (cerca de 15 minutos)
Adicione a manga haden à mistura de carne (reserve algumas fatias de manga para decorar), mexa com cuidado e deixe aquecer (aproximadamente 1 minuto)
Transfira para uma tigela, decore com as tiras reservadas cortadas ao meio e sirva em seguida
464 calorias em cada porção
