500 g de coxão mole cortado em tiras bem finas
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 abobrinha cortada em rodelas
1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras
1 xícara (chá) de vagens picadas
1 tomate cortado em cubos
1 xícara (chá) de água morna
1 tablete de caldo de carne esmigalhado
Sal a gosto
500 g de coxão mole cortado em tiras bem finas
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 abobrinha cortada em rodelas
1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras
1 xícara (chá) de vagens picadas
1 tomate cortado em cubos
1 xícara (chá) de água morna
1 tablete de caldo de carne esmigalhado
Sal a gosto
Em uma panela, aqueça metade do óleo e doure a cebola picada e o alho amassado
Acrescente a abobrinha, a vagem, o repolho e o tomate
Tempere com o sal e refogue por mais 1 minuto
À parte, doure a carne no óleo restante
Junte os legumes e mexa cuidadosamente
Adicione a água morna, o tablete de caldo de carne e ferva por 5 minutos
Se desejar, sirva polvilhado com salsinha picada.
