200 g de jiló
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 ovo batido
100 g de mussarela em fatias
Sal, orégano e salsinha picada a gosto
Óleo para fritar
200 g de jiló
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 ovo batido
100 g de mussarela em fatias
Sal, orégano e salsinha picada a gosto
Óleo para fritar
Corte o jiló em fatias finas e tempere-as com o sal, a cebola e a salsinha
Passe as fatias na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca
Aqueça o óleo e frite as fatias aos poucos até dourarem
Disponha-as em um refratário untado e regue com o molho de tomate
Cubra com a mussarela e polvilhe com o orégano
Leve ao forno para o queijo derreter e sirva imediatamente.
