Kanimaki sushi

Na beira da esteira, arrume metade da folha de alga com a parte fosca para cima

Com a mão molhada, pegue metade do arroz e pressione-o levemente

Espalhe o arroz, cobrindo cerca de dois terços da folha de alga

Aperte-o até formar uma camada firme, uniforme e não muito alta

Espalhe a quantidade desejada de raiz-forte sobre o arroz

Sugerimos 1 centímetro

Divida o kani em três pedaços e arrume-o em cima da raiz-forte

Coloque os polegares debaixo da esteira

Com os outros dedos, enterre levemente o kanikama no arroz

Enrole a esteira até a outra ponta da alga

Dê uma leve pressionada em todo o comprimento do rolinho e, ainda com as mãos umedecidas, aperte as laterais com a palma da mão

Corte o rolinho no centro e depois corte mais duas vezes cada metade, de forma que resulte em seis enrolados

Repita o processo para fazer o outro rolinho

Se quiser mais, multiplique a receita.