Krapfen

Krapfen: massa fina, recheio de geléia de damasco e fritura.Krapfen é um prato delicioso e tradicional que combina a doçura da geléia de damasco com a textura crocante da massa. Para prepará-lo, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, ovos, leite e aguardente. A receita é fácil e rápida, e pode ser preparada em apenas 1 hora. O resultado é um prato delicioso que pode ser servido quente ou frio, acompanhado por uma xícara de café ou um copo de vinho. É um prato perfeito para uma tarde relaxada com amigos ou família.

1
Misture bem todos os ingredientes da massa
2
Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha e amasse até obter uma bola
3
Cubra e deixe descansar por 1 hora
4
Aos poucos, abra a massa bem fina (como se fosse massa de pastel), polvilhando com farinha
5
Com um cortador faça rodelas de 8 cm de diâmetro
6
Recheie com 1 colher (chá) de geléia
7
Pincele as bordas com água e feche, formando uma meia-lua
8
Aperte bem a lateral
9
Frite, aos poucos, em 3 cm de óleo quente até dourarem os dois lados
10
Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar
11
Sirva ainda quente
12
Dá uns 70 pasteizinhos
13
Total calórico: 4 397 cal.