500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento fresco para pão
1 xícara de leite morno
1/3 de xícara de açúcar
1/2 xícara de castanha de caju moída
1/2 xícara de castanha de cajú picada
1 pitada de gengibre em pó
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
100 g de manteiga ou margarina
1 ovo
óleo para fritura
açúcar para polvilhar
500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento fresco para pão
1 xícara de leite morno
1/3 de xícara de açúcar
1/2 xícara de castanha de caju moída
1/2 xícara de castanha de cajú picada
1 pitada de gengibre em pó
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
100 g de manteiga ou margarina
1 ovo
óleo para fritura
açúcar para polvilhar
Coloque a farinha numa vasilha
Faça uma depressão no meio e lá coloque o fermento esmigalhado, um pouco do leite e 1 colher (de chá) de açúcar
Misture com os dedos sem misturar a farinha restante
Deixe crescer por uns 30 minutos
Junte os ingredientes restantes e amasse até obter uma massa maleável
Deixe crescer por 15 minutos
Divida a massa em pedaços de uns 50 g
Passe farinha de trigo nas mãos e abra cada pedaço num rolinho
Dobre as pontas para o meio cruzando-as
Deixe crescer mais 30 minutos
Frite em óleo quente até que dourem dos dois lados
Escorra bem e passe ainda quente em açúcar
Dá uns 15.
