Lagarto de panela

Lagarto cozido na panela, temperado e macio, servido em porções grandesEste delicioso lagarto de panela é um prato típico da culinária brasileira, com um toque de sabor e textura única. A carne macia e suave está envolvida em uma cobertura de bacon crocante e alho picado, enquanto a pimenta-do-reino e o sal adicionam um toque de profundidade de sabor. É um prato perfeito para um jantar familiar ou uma reunião com amigos, servido com arroz, feijão ou purê de batata.

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Faça 6 furos na carne no sentido do comprimento, com auxílio de uma faca comprida
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Em cada furo coloque uma fatia de bacon
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Tempere a peça com alho, sal e pimenta-do-reino
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Na panela de pressão sem tampar refogue a carne no óleo por uns 15 minutos, virando a peça de vez em quando até que doure por igual
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Adicione 4 xícaras de água para cobrir a carne
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Tampe a panela de pressão e cozinhe por uns 45 minutos ou até que a carne esteja macia
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Dá 6 porções.

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Pratos Principais

Peixada a jato

Peixe cozido rapidamente em molho saboroso, ideal para um jantar prático e nutritivo.

Aperitivos e Petiscos

Trouxinha de queijo

Massa frita recheada com queijo e temperos, ideal como petisco ou aperitivo irresistível.

Proteínas

Fígado de porco com molho de limão

Fígado de porco salteado com bacon e molho cítrico, ideal para uma refeição nutritiva e saborosa.

Pratos Principais

Carne com canjica

Prato reconfortante de carne cozida com canjica, ideal para almoços familiares e ocasiões especiais.

Frangos

Salada de peru defumado

Salada refrescante com peito de peru defumado, folhas verdes e um molho agridoce irresistível.

Pratos Principais

Pernil com cobertura

Pernil assado com cobertura de mostarda e pão, perfeito para eventos.