Lagarto recheado com lingüiça e ervas

Carne suculenta recheada com lingüiça e ervas, ideal para um prato principal saboroso e especial.Este prato tradicional é uma delícia para os amantes de lingüiça e lagarto. Para prepará-lo, é necessário dividir a carne ao meio e abrir cada metade para dentro. A seguir, tempere com alho amassado, sal e pimenta e reserve. Em seguida, prepare o recheio misturando lingüiça esmigalhada com pão esmigalhado, ovo mexido e temperos como salsa, manjericão, alecrim e cebola. Distribua metade do recheio sobre a carne, deixando 2 cm de borda, e distribua o ovo mexido por cima. Enrole e amarre com barbante. Aqueça óleo em panela de pressão e doure a carne, juntamente com a cebola restante. Cozinhe por 40 minutos e sirva com molho do cozimento. Este prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente deixará seus convidados satisfeitos.