Peru com ervas

Peru assado, suculento e aromatizado com ervas frescas, ideal para ocasiões especiais.O Peru com ervas é uma receita clássica e festiva, ideal para celebrações e datas especiais. Utilizando um peru inteiro de aproximadamente 5 kg, a carne é temperada com uma mistura de manteiga derretida, tomilho, alecrim fresco, folha de louro e pimenta rosa, proporcionando um sabor delicioso e aromático. A ave é assada lentamente por cerca de 3 horas, sendo regada periodicamente com o molho do cozimento, resultando em um prato suculento e perfumado que certamente impressionará seus convidados.

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Passo 1
2
Derreta a manteiga
3
Misture, numa vasilha, metade dela com as ervas e a pimenta rosa
4
Recheie com essa mistura o peru
5
Amarre suas pernas com um barbante e coloque numa assadeira
6
Passo 2
7
Pincele o restante da manteiga derretida por toda a ave
8
Leve ao forno médio para assar por cerca de 3 horas
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De 20 em 20 minutos, abra o forno com cuidado e regue o peru com o molho que formar do cozimento.