Lagosta com gravatinha e laranjas

Lagosta suculenta com macarrão gravatinha e molho de laranja, ideal para um almoço especial.A receita de Lagosta com Gravatinha e Laranjas é um verdadeiro prato galante, reservado para especial ocasiões e celebridades. O crescimento da lagosta é a cerimônia principal, mas o toque de criatividade para o molho de laranja e o macarrão gravatinha é o que torna as coisas ainda mais interessantes. A combinação das texturas e sabores é absolutamente irresistível. Acompanhe a montagem de tal prato e faça uma festa degustando em uma completa iluminação de luzes e sombras. A temperatura é espiritual, a temperatura corporal está harmonizada com o sabor, e a criatividade flui. Em uma noite calma, rodeado de pessoas amigas e um ambiente aconchegante. É um prato de alegria, de celebração de vida e amor.

1
Mergulhe as lagostas numa panela com água fervente salgada por 3 minutos
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Retire-as e reserve a água
3
Corte a cabeça das lagostas, abra ao meio e retire as tripas
4
Coloque as cabeças na água salgada, juntamente com o vinho branco, a cenoura e a cebola
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Quando a água voltar a ferver, junte as lagostas e cozinhe durante 15 minutos
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Retire as lagostas e corte em pedaços sem tirar a casca
7
Em uma frigideira, esquente duas colheres de sopa de azeite e doure a cebola-roxa, o alho e o gengibre
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Junte a pimenta-de-caiena, mais as raspas e o suco de uma laranja
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Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve
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Em outra frigideira, salteie os pedaços de lagosta com uma colher de azeite em fogo alto
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Regue com o conhaque e deixe flambar
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Retire a casca dos pedaços de lagosta e coloque-os na frigideira com o molho de laranja, fora do fogo
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Cozinhe o macarrão, escorra, ajeite em uma travessa e regue com um fio de azeite
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Despeje por cima as lagostas e o molho de laranja
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Adicione coentro e a laranja restante, descascada e separada em gomos
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Misture com cuidado
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Coloque pimenta-do-reino moída na hora e sirva imediatamente.