
1/2 kg de carne moída ou lingüiça sem pele
1 colher (de sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 xícaras de molho de tomate
1 colher (de chá) de orégano
sal a gosto
250 g de mussarela fatiada
2 ovos
1 xícara de leite
1 colher (de sopa) de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 kg de carne moída ou lingüiça sem pele
1 colher (de sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 xícaras de molho de tomate
1 colher (de chá) de orégano
sal a gosto
250 g de mussarela fatiada
2 ovos
1 xícara de leite
1 colher (de sopa) de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Aqueça o forno em temperatura quente (200ºC)
Unte uma forma refratária de uns 22 x 35 cm
Frite a carne ou a lingüiça numa frigideira com óleo, até que a carne perca sua cor ou a lingüiça esteja dourada
Escorra um pouco do óleo, deixando no máximo 1 colher (de sopa)
Junte a cebola e frite até que esteja macia
Acrescente o molho, o orégano e sal a gosto
Deixe cozinhar lentamente uns 10 minutos
Espalhe na fôrma preparada
Cubra com as fatias de queijo
Numa vasilha grande, bata com batedeira os ovos, o leite e o óleo, até que espume
Junte a farinha e bata até que fique liso
Espalhe sobre o queijo na fôrma
Polvilhe com queijo parmesão
Asse por uns 35 minutos ou até que esteja bem dourado e crescido
Corte em quadrados e sirva quente
Dá 18 porções.