250 g de macarrão tipo paglia e fieno
Para o molho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada (200 g)
200 g de presunto cortado em cubos
1 xícara de creme de leite (240 ml)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (55 g para acompanhar)
250 g de macarrão tipo paglia e fieno
Para o molho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada (200 g)
200 g de presunto cortado em cubos
1 xícara de creme de leite (240 ml)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (55 g para acompanhar)
Numa panela grande, ferva 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal em fogo alto
Acrescente o macarrão e cozinhe, sem tampar, até ficar al dente (13 minutos)
Prepare o molho: numa panela média, leve ao fogo médio a manteiga, a ervilha, o presunto e metade do creme de leite
Ferva por 1 minuto
Escorra o macarrão, misture ao molho e adicione o restante do creme de leite
Transfira para uma travessa e sirva acompanhado do queijo parmesão
509 calorias em cada porção
