Lasanha de Abobrinha

Camadas de abobrinha, ricota e molho de tomate, uma opção leve e saudável para qualquer refeição.A Lasanha de Abobrinha é uma opção saudável e deliciosa que utiliza abobrinhas como base, substituindo a massa tradicional. A receita é complementada com molho de tomate temperado com cebola, manjericão e orégano, e um recheio cremoso de ricota e mussarela. Essa lasanha é perfeita para um jantar leve e nutritivo, ideal para quem procura reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão de sabor. Sirva em uma noite de semana para um toque especial no seu cardápio ou em encontros familiares descontraídos.

1
Junte molho de tomate, cebola, manjericão, sal e orégano. Reserve
2
Numa tigela, misture ricota, mussarela e salsinha. Reserve
3
Descasque a abobrinha e corte-a em fatias horizontais
4
Disponha-as num refratário e cubra com papel-manteiga
5
Leve ao microondas, em alta potência, por seis a oito minutos, ou até o legume ficar macio
6
Vire a abobrinha na metade do cozimento
7
Ponha os pedaços sobre papel absorvente para tirar a umidade
8
Num refratário untado, faça uma camada com metade da abobrinha e, por cima, adicione ricota
9
Espalhe o tomate fatiado e regue com metade do molho
10
Faça outra camada com a abobrinha e o molho restantes
11
Polvilhe com queijo e leve ao microondas até o centro ficar quente.