
2 xícaras de água fervente
1 abobrinha média cortada em rodelas
2 colheres (de sopa) de óleo
4 ovos
sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras de água fervente
1 abobrinha média cortada em rodelas
2 colheres (de sopa) de óleo
4 ovos
sal e pimenta do reino a gosto
Despeje a água fervente sobre a abobrinha e escorra
Aqueça o óleo numa frigideira
Junte a abobrinha e frite 1 minuto
Mexa os ovos
Tempere com sal e pimenta
Despeje sobre a abobrinha
Frite até que a parte de baixo esteja dourada
Deslize para um prato, vire e volte à frigideira
Frite até que a parte de baixo doure
Deslize sobre uma travessa
Dá 4 porções.