Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
4 sobrecoxas e 2 peitos de frango sem pele
4 tomates sem pele picados
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Sal e pimenta a gosto
Molho branco
2 xícaras de leite
1/3 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Montagem
300 g de placas de lasanha cozidas e escorridas
300 g de queijo mussarela em fatias
Para polvilhar
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado
Acessório
Fôrma de abrir de 26 cm de diâmetro
Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
4 sobrecoxas e 2 peitos de frango sem pele
4 tomates sem pele picados
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Sal e pimenta a gosto
Molho branco
2 xícaras de leite
1/3 xícara de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Montagem
300 g de placas de lasanha cozidas e escorridas
300 g de queijo mussarela em fatias
Para polvilhar
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado
Acessório
Fôrma de abrir de 26 cm de diâmetro
Recheio
Refogue todos os ingredientes, em fogo alto, por 15 minutos
Tampe e cozinhe, regando com água, até o frango ficar macio
Separe o frango, desosse e pique em pedaços pequenos
Devolva à panela
Molho branco
Derreta a manteiga, junte a farinha e misture
Adicione o leite aos poucos, mexendo
Tempere com sal a gosto e cozinhe até engrossar
Montagem
Aqueça o forno em temperatura alta
Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca
Forre com placas de lasanha, deixando sobrar bordas
Faça três camadas, usando metade do recheio, metade da mussarela e metade do molho branco
Cubra com mais placas de lasanha e repita as camadas
Dobre as pontas da lasanha sobre o recheio e polvilhe com farinha de rosca e parmesão
Cubra com papel-alumínio e asse por 50 minutos
Desenforme e sirva.
