Lasanha de salsicha

Prato italiano tradicional com camadas de massa, molho de salsicha e queijo.A lasanha de salsicha é um prato italiano delicioso e fácil de fazer. A massa de lasanha é misturada com salsichas picadas, cebola e salsinha, enquanto o molho branco é feito com manteiga, farinha e leite. O resultado é uma sobremesa rica e satisfatória que combina perfeitamente a textura crocante da lasanha com a doçura das salsichas. Para servir, basta polvilhar com queijo ralado e aquecer no forno quente. É um prato perfeito para uma reunião de familiares ou amigos.

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Corte as salsichas em rodelas grossas
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Aqueça 60 g de manteiga ou margarina e frite a cebola picada
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Junte a salsicha em rodelas, a salsinha e tempere levemente com sal e páprica
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Adicione os tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
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Cozinhe em panela tampada por uns 15 minutos mexendo freqüentemente
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Prepare um molho branco, derretendo 60 g de manteiga ou margarina numa panela
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Junte a farinha de trigo mexendo sempre
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Aos poucos acrescente o leite sem parar de mexer e cozinhe até engrossar
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Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cozinhe aos poucos a massa para lasanha em água fervente com o azeite (ou óleo) e sal
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À medida que for cozinhando, coloque numa assadeira com água fria até o momento de utilizar
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Numa fôrma refratária média de 31 x 20 cm, alterne camadas de lasanha cozida, molho branco e molho de salsicha e polvilhe com um pouco de queijo
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Termine com a massa, polvilhe com queijo ralado e cubra com a manteiga ou margarina restante cortado em pedacinhos
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Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por uns 40 minutos ou até dourar
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Dá para 4 pessoas.