Legumes ao forno

Legumes cozidos em forno com queijo parmesão, perfeitos para uma refeição completa.Nesta receita deliciosa, você pode experimentar a combinação perfeita entre legumes e queijo. A cebola picada e a manteiga criam um fundo saboroso para os legumes congelados, que são macios e suaves após o aquecimento. A farinha de trigo adiciona textura e a mistura de gemas e leite faz com que o prato fique rico e cremoso. E finalmente, as claras batidas em neve e polvilhadas com queijo parmesão ralado dão um toque especial ao prato. Esta receita é perfeita para uma refeição familiar ou para um jantar festivo.

1
1 cebola picada
2
2 colheres (sopa) de manteiga
3
2 xícaras (chá) de legumes congelados (brócolis, couve-flor, cenoura, ervilha)
4
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
5
4 gemas
6
2 xícaras (chá) de leite
7
4 claras batidas em neve
8
1 colher (chá) de fermento
9
3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

1
1 cebola picada
2
2 colheres (sopa) de manteiga
3
2 xícaras (chá) de legumes congelados (brócolis, couve-flor, cenoura, ervilha)
4
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
5
4 gemas
6
2 xícaras (chá) de leite
7
4 claras batidas em neve
8
1 colher (chá) de fermento
9
3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

1
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga
2
Junte os legumes congelados e aqueça-os até ficarem macios
3
Acrescente a farinha e mexa bem durante um minuto
4
Junte as gemas misturadas ao leite e cozinhe, mexendo, até ferver e engrossar
5
Transfira para um refratário e reserve
6
Bata as claras com o fermento até o ponto de neve e coloque colheradas sobre a mistura de legumes
7
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno bem quente por dez minutos ou até dourar
8
Sirva imediatamente.

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