Sal a gosto
300 gramas de lentilha
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 cebolas grandes picadas
3 tomates grandes, sem casca nem semente, picados
1 1/2 colher de chá de curry
1 xícara de chá de vinho tinto seco
1 xícara de chá de creme de leite light
1 colher de chá de açúcar
Suco de 1 limão
Sal a gosto
300 gramas de lentilha
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 cebolas grandes picadas
3 tomates grandes, sem casca nem semente, picados
1 1/2 colher de chá de curry
1 xícara de chá de vinho tinto seco
1 xícara de chá de creme de leite light
1 colher de chá de açúcar
Suco de 1 limão
Ferva água com sal em uma panela
Coloque a lentilha
Deixe cozinhar por 40 minutos, mais ou menos, até que fique macia
Tire do fogo e reserve
Em outra panela, doure a cebola no azeite
Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos
Adicione, então, o vinho tinto e o curry, mexendo
Espere ferver e, a partir daí, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo
Escorra a lentilha e coloque-a na panela com os outros ingredientes
Misture, acrescentando o creme de leite e o açúcar
Tampe e espere levantar fervura
Corrija o tempero com um pouco mais de sal, se necessário, e ponha o suco de limão, mexendo bem
Deixe por mais 1 ou 2 minutos no fogo e o prato estará pronto para ser servido.
