
4 filés de linguado
1 colher (de sopa) de manteiga
1 colher(de sopa) de vinagre
1 cebola cortada em rodelas finas
sal
pimenta
1 xícara de vinho branco seco
1 vidro pequeno (125 g) de cogumelos
4 filés de linguado
1 colher (de sopa) de manteiga
1 colher(de sopa) de vinagre
1 cebola cortada em rodelas finas
sal
pimenta
1 xícara de vinho branco seco
1 vidro pequeno (125 g) de cogumelos
Derreta a manteiga numa frigideira, junte a cebola, o vinagre, o sal, a pimenta e a xícara de vinho branco
Tampe e cozinhe lentamente por 10 minutos
Coloque numa fôrma refratária, despeje o molho por cima
Escorra os cogumelos e distribua por cima
Se estiver muito seco, junte um pouco mais de vinho
Leve ao forno preaquecido por mais 10 minutos.