1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de alho picado
100 g de macarrão de arroz *
1 colher (sopa) de rabanete em conserva picado
1 colher (sopa) de tofu
1 colher (café) de pimenta vermelha seca moída
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de molho de peixe
4 colheres (sopa) de suco de tamarindo
4 ovos
500 g de broto de feijão
1 maço de cebolinha
1/2 xícara (chá) de amendoim tostado e moído
4 camarões grelhados de 100 g cada um
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de alho picado
100 g de macarrão de arroz *
1 colher (sopa) de rabanete em conserva picado
1 colher (sopa) de tofu
1 colher (café) de pimenta vermelha seca moída
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de molho de peixe
4 colheres (sopa) de suco de tamarindo
4 ovos
500 g de broto de feijão
1 maço de cebolinha
1/2 xícara (chá) de amendoim tostado e moído
4 camarões grelhados de 100 g cada um
Aqueça três colheres (sopa) de azeite numa panela grande e larga ou wok
Doure a cebola e o alho
Adicione o macarrão e frite-o rapidamente, mexendo para que não grude
Retire da panela e reserve
Na mesma panela coloque mais três colheres (sopa) de azeite para aquecer
Junte os rabanetes, o tofu e a pimenta seca
Refogue por três minutos e adicione o macarrão reservado
Acrescente o açúcar, o molho de peixe e o suco de tamarindo
Misture bem e reserve num prato
Aqueça duas colheres (sopa) de azeite na mesma panela e acrescente os ovos
Mexa levemente de modo que formem uma película no fundo da panela
Volte a colocar o macarrão na panela e misture
Adicione o broto de feijão e a cebolinha
Mexa novamente e junte o amendoim
Transfira para os pratos e acrescente os camarões grelhados.
