Ingredientes
340 g de linguini (de farinha integral)
4 xícaras de folhas de rúcula
1 xícara de folhas de manjericão (bem pressionadas na xícara)
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de pinholi picado (ou nozes)
1 Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Ingredientes
340 g de linguini (de farinha integral)
4 xícaras de folhas de rúcula
1 xícara de folhas de manjericão (bem pressionadas na xícara)
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de pinholi picado (ou nozes)
1 Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Preparo
1
Numa panela grande, ferva 3 litros de água
Junte o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente
2 .No processador, ponha a rúcula, o manjericão, o alho, o pinholi, sal e pimenta
Processe até ficar homogêneo
Com o aparelho ligado, junte o azeite aos poucos, até obter um molho ligeiramente espesso
Escorra a massa e misture
Polvilhe o queijo e sirva
Rende - 4 porções
Calorias - 520 por porção
Fácil
