1/2 xícara de uva passa
1 3/4 de xícara de água
1/3 de xícara de mel
1 colher (sopa) de maisena
2 1/2 colheres (chá) de mostarda
1/2 colher (chá) de sal
Molho de pimenta vermelha a gosto
6 fatias de lombinho canadense fatiado na espessura de 1 cm
6 fatias de abacaxi
1/2 xícara de uva passa
1 3/4 de xícara de água
1/3 de xícara de mel
1 colher (sopa) de maisena
2 1/2 colheres (chá) de mostarda
1/2 colher (chá) de sal
Molho de pimenta vermelha a gosto
6 fatias de lombinho canadense fatiado na espessura de 1 cm
6 fatias de abacaxi
1
Em uma panela misture a uva passa com água e leve ao fogo baixo por dez minutos
Adicione o mel
Junte a maisena, a mostarda e o sal, mexendo constantemente até ferver e engrossar
Acrescente o molho de pimenta e reserve
2
Leve o lombinho ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até estar assado, mas continuar úmido
3
Nos últimos 15 minutos, retire do forno e coloque as fatias de abacaxi sobre o lombinho
Banhe com o molho e volte ao forno apenas para aquecer.
