Lombo à mandarim

Carne de porco aromatizada com laranja e gengibre, além de um toque doce.Neste prato, um lombo de porco é transformado em uma delícia com a ajuda de ingredientes frescos como casca de laranja ralada e gengibre. O sabor doce e amargo se combina perfeitamente com o suco de laranja e mel, enquanto cravos e pimenta adicionam um toque de cor e sabor. Este Lombo à Manda é um prato perfeito para uma refeição especial ou para um jantar familiar. Você pode servi-lo quente ou frio, com arroz, feijão ou purê de batata.

1
Misture o sal, a casca de laranja, o gengibre e a pimenta e esfregue na carne
2
Unte a assadeira e leve a carne ao forno médio
3
Asse durante 1 hora e meia mais ou menos, besuntando no começo com o suco de laranja, depois misture o suco de laranja restante com o mel e continue besuntando
4
Retire a carne do forno e enfeite com gomos de laranja.

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Pratos Principais

Vieira à provençal

Prato à base de vieiras grelhadas com alho, salsinha e limão, típico da culinária provençal.

Pratos Principais

Risoto de camarão

Risoto cremoso com camarões, aromatizado com açafrão e finalizado com queijo parmesão.

Proteínas

Espetinho de frango

Espetinhos de frango marinados no molho inglês e suco de laranja, perfeitos para a grelha.

Pratos Principais

Bacalhau mourisco

Prato típico que combina bacalhau desfiado e batatas, com um toque de azeite e temperos frescos.

Pratos Principais

Brandade de bacalhau

Brandade de bacalhau: um prato tradicional feito com bacalhau refogado em molho cremoso, perfeito para acompanhar torradas.

Proteínas

Espetinho de coração de galinha

Espetinhos de coração de frango com abobrinha, salsichas e cebola