Lombo assado com abobrinha

Lombo assado com abobrinha

Lombo assado com abobrinha e legumes: saboroso e fácil de preparar.Este lombo assado com abobrinha é uma deliciosa opção de refeição que combina a suculência do lombo suíno com a suavidade dos vegetais. Preparado com azeite de oliva, sal, pimenta e temperado com tomilho fresco, cada pedaço de carne é assado até ficar dourado e saboroso. Os legumes como cebola, alho, abobrinha e pimentão são adicionados para conferir um sabor extra, tornando este prato perfeito para um almoço de domingo ou uma ocasião especial. O aroma que invade a cozinha ao preparar este prato é simplesmente irresistível, trazendo um toque de conforto e sofisticação à mesa.

1
1 1/2 kg de lombo suíno
2
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
3
Sal e pimenta a gosto
4
3 cebolas cortadas em quatro
5
3 dentes de alho cortados ao meio
6
3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
7
1 pimentão verde cortado em tiras
8
Ramos de tomilho
9
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes

Ingredientes

1
1 1/2 kg de lombo suíno
2
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
3
Sal e pimenta a gosto
4
3 cebolas cortadas em quatro
5
3 dentes de alho cortados ao meio
6
3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
7
1 pimentão verde cortado em tiras
8
Ramos de tomilho
9
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes

Modo de Preparo

1
Coloque a carne em uma assadeira, regue com o azeite, tempere com o sal e a pimenta
2
Cubra com papel-alumínio e asse no forno a 200ºC durante uma hora
3
Retire o papel-alumínio e distribua a cebola, o alho, a abobrinha e o pimentão em volta do lombo
4
Salpique o tomilho, regue com caldo de legumes e volte ao forno até os legumes ficarem macios.

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