Lombo de porco à moda polonesa

Lombo de porco assado com purê de maçã, criando uma combinação deliciosa e tradicional.Desfrute do delicioso lombo de porco à moda polonesa, uma receita tradicional que combina a suavidade da carne com o sabor intenso das maçãs. Esfregue a carne com sal e pimenta-do-reino para dar um toque especial ao prato, e finalize com uma camada de purê de maçã assado. Esta receita serve 4 pessoas e é perfeita para um jantar especial ou um encontro de família.

1
Para o purê: descasque as maçãs, retire a parte das sementes, corte em pedaços pequenos e cozinhe com o açúcar, a canela, o suco de limão e a água, por uns 10 minutos, em fogo lento
2
Retire a canela e passe a maçã por peneira
3
Aqueça o forno em temperatura moderada (180°C)
4
Para a carne: esfregue a carne com sal e pimenta-do-reino
5
Espete com os cravos
6
Leve ao forno e asse por 1 hora e meia
7
Passe uma grossa camada do purê de maçã sobre a carne e asse por mais 30 minutos
8
Desligue o forno e deixe ali a carne por mais 10 minutos
9
Dá para 4 pessoas.

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