Lombo de porco com alcaparra

Bifes de lombo de porco grelhados com molho de alcaparras.Este lombo de porco com alcaparra é um prato delicioso e saboroso que combina perfeitamente a textura macia da carne com o sabor intenso das alcaparras. Para preparar este prato, comece cortando o lombo em bifes de aproximadamente 2 cm de grossura. Salpique-os com farinha de trigo e doure nos pedaços de lombo na manteiga. Tempere com sal e pimenta para dar um toque especial. Em seguida, cozinhe lentamente o líquido contendo caldo de carne, alcaparras e mostarda por 45 minutos ou até que a carne esteja macia. Sirva o lombo com o molho preparado e desfrute do sabor intenso e a textura macia.

1
Corte o lombo em bifes de mais ou menos 2 cm de grossura
2
Salpique com 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3
Doure os pedaços de lombo na manteiga
4
Tempere-os com sal e pimenta
5
Junte o caldo à panela juntamente com as alcaparras e a mostarda
6
Tampe bem e cozinhe lentamente por 45 minutos ou até que a carne esteja macia
7
Retire os pedaços de lombo e coloque numa travessa
8
Acrescente a colher (de sopa) de farinha restante ao líquido que ficou na assadeira
9
Mexa bem, raspando o fundo
10
Coloque numa panela pequena
11
Junte a água
12
Misture o creme de leite com o suco de limão e acrescente à panela
13
Cozinhe lentamente mexendo sem parar até que engrosse
14
Sirva o molho sobre o lombo
15
Dá 4 porções.

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