
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 kg de lombo de porco cortado em tiras
500 g de maçãs descascadas, sem caroços
sal e pimenta-do-reino a godo
1 1/4 xícara de iogurte natural
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 kg de lombo de porco cortado em tiras
500 g de maçãs descascadas, sem caroços
sal e pimenta-do-reino a godo
1 1/4 xícara de iogurte natural
Numa panela, aqueça o óleo, Junte a cebola e frite ligeiramente
Acrescente a carne e doure rapidamente
(Se necessário, junte um pouco mais de óleo)
Acrescente as maçãs, tampe e cozinhe por 20 a 30 minutos ou até que a carne esteja macia e as maçãs tenham se transformado num purê grosso
Retire do fogo
tempere a gosto e deixe esfriar
Dá 4 a 6 porções
PARA CONGELAR - Feche-o hermeticamente e leve ao congelador
PARA DESCONGELAR E SERVIR - Aqueça numa panela, em fogo brando, e, se necessário, junte um pouco de água
Acrescente o iogurte
Sirva bem quente