200 g de mel Karo
50 g de cravo-da-índia
1 kg de tender
Suco de 1 dúzia de laranja
5 nêsperas cortadas ao meio
sem caroço e pele
Calda
1 xícara (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
200 g de mel Karo
50 g de cravo-da-índia
1 kg de tender
Suco de 1 dúzia de laranja
5 nêsperas cortadas ao meio
sem caroço e pele
Calda
1 xícara (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Misture o mel com o suco de laranja e um pouco de cravo e deixe o tender marinando de um dia para o outro
No dia seguinte, faça corte na parte superior do tender em quadrinhos e decore cada quadrinho com cravo
Leve ao forno preaquecido, regando com a marinada, até ficar dourado, por aproximadamente 20 minutos
Coloque numa bandeja e decore a gosto
Coloque as nêsperas em volta do tender e jogue a calda em cima para cristalizar
Calda
Serve a água e o açúcar ao fogo brando até derreter e formar uma calda
Acrescente as nêsperas e deixe cozinhar por 2 minutos
Sirva com a calda.
