Lombo de porco exótico

Lombo de porco em geléia e batata chips, assado na tradicional técnica portuguesa.O lombo de porco exótico é um prato delicioso e fácil de preparar. O lombo de porco é temperado com sal e pimenta antes de ser assado no forno com uma mistura de geléia, catchup, vinagre e molho inglês. A batata chips esmigalhada adiciona textura e sabor ao prato. Esta receita serve 4 a 8 porções e é perfeita para um jantar ou um almoço especial. O ambiente festivo e a presença de familiares e amigos tornam esta refeição uma experiência enriquecedora.

1
Coloque o lombo temperado com sal e pimenta numa assadeira untada
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Cubra com alguns pedacinhos de margarina
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Asse por mais ou menos 50 minutos
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Misture a geléia, o catchup, o vinagre e o molho inglês
5
Leve ao fogo
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Deixe levantar
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Cozinhe lentamente por 2 minutos
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Cubra o lombo com esta mistura
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Salpique com a batata chips, leve ao forno por mais uns 10 minutos ou até que esteja macio
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Dá de 4 a 8 porções.

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Massas e Pães

Molho de macarrão com escalopinho de vitela

Saboroso molho de tomate e cogumelos acompanhando escalopinhos de vitela e macarrão.

Pratos Principais

Recheio de damasco para barrinha

Damasco recheio para barrinha feito com frutas secas, suco de laranja, açúcar, mel e nozes.

Proteínas

Arenque com creme

Filés de arenque enrolados em conserva, cobertos com um cremoso molho de cebola e vinagre.

Proteínas

Panelinha de lulas e cogumelos paris

Lulas frescas salteadas com cogumelos e alho, um prato leve e saboroso para estações quentes.

Frangos

Escalope ao Marsala

Bifes de filé mignon delicadamente fritos, finalizados com um saboroso molho de vinho Marsala.

Pratos Principais

Badejo en crôute

Badejo em crôute: filés de badejo em um sabor crocante, refogado com milho e temperado com coentro e limão.