12 lulas médias limpas
2 ovos grandes batidos
1 1/3 xícara de farinha de rosca, temperada com
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de óleo
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, sem sal
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
2 colheres (de chá) de suco de limão
12 lulas médias limpas
2 ovos grandes batidos
1 1/3 xícara de farinha de rosca, temperada com
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de óleo
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, sem sal
3 colheres (de sopa) de salsinha picada
2 colheres (de chá) de suco de limão
Abra as lulas para que pareçam um bife
Coloque entre duas folhas de papel impermeável e bata com o rolo de macarrão até que estejam macias, mas não se des manchem
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Passe no ovo, deixando o excesso escorrer, e na farinha de rosca
Arrume numa assadeira e leve à geladeira por 30 minutos
Numa frigideira, aqueça o óleo com 2 colheres (de sopa) da margarina
Frite várias lulas ao mesmo tempo até que dourem dos dois lados (1 minuto de cada lado mais ou menos)
Mantenha quente
Numa frigideira pequena, aqueça a margarina restante e junte a salsicha e o suco de limão
Arrume as lulas num prato aquecido
Enfeite com gomos de limão e molhe com o molho
Dá para 4 pessoas.
