Vermelho ao forno com limão e alcaparra

Peixe assado com limão e crosta de pão, perfeito para um almoço leve e saboroso.O Vermelho ao forno com limão e alcaparra é uma deliciosa Receita Portuguesa que combina o frescor do peixe com o sabor intenso do limão e a sutileza das alcaparras. Preparar esse prato é uma tarefa simples e rápida, mesmo para principiantes. Basta partir o peixe em superfície lisa, temperar com sal e pimenta, e assar em forno quente. A combinação de ingredientes, como cebolinha, salsinha e alcaparras, acrescenta um toque fresco e aromático ao preparo. Serve em 8 porções e contém 315 calorias por porção.

1
Aqueça o forno em temperatura quente (220º)
2
Coloque os peixes em superfície lisa e faça de 4 a 6 cortes diagonais na parte de cima até a espinha
3
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino
4
Coloque 1/2 rodela de limão em cada corte, com o lado da casca para cima
5
Coloque as 4 colheres (sopa) de azeite numa assadeira grande o suficiente para que caibam os peixes
6
Polvilhe com sal e pimenta
7
Arrume os peixes na assadeira
8
Misture as migalhas de pão, a cebolinha, o alho, a salsinha e as alcaparras
9
Polvilhe em volta e sobre o peixe
10
Cubra-o com a manteiga ou margarina partida em pedacinhos
11
Asse por uns 25 minutos, ou até que o peixe esteja assado
12
Sirva imediatamente
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Dá 8 porções
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ANOTE AS CALORIAS
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Valor calórico total: 2 522 calorias
16
Ou 315 calorias por porção.

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