
6 maçãs grandes
3/4 de xícara de uvas passas
3 colheres (de sopa) de nozes ou castanhas-do-pará ou de caju, picadas
3/4 de colher (de chá) de casca de laranja, ralada
1 xícara de açúcar mascavo ou comum
1 xícara de água
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3/4 de colher (de chá) de canela em pó
6 maçãs grandes
3/4 de xícara de uvas passas
3 colheres (de sopa) de nozes ou castanhas-do-pará ou de caju, picadas
3/4 de colher (de chá) de casca de laranja, ralada
1 xícara de açúcar mascavo ou comum
1 xícara de água
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3/4 de colher (de chá) de canela em pó
Corte uma tampa das maçãs e retire os caroços
Misture as uvas passas, as nozes ou castanhas e a casca de laranja
Coloque as maçãs numa fôrma refratária
Recheie o centro com a mistura das passas
Numa panela misture o restante dos ingredientes
Leve ao
fogo e cozinhe até levantar fervura
Despeje em volta das maçãs
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse, sem tampar, por mais 50 minutos ou até que as maçãs estejam cozidas
Pincele-as de vez em quando com o molho.