Sorvete de queijo

Apresentação inusitada do queijo em uma sobremesa, no formato de sorvete, que é servida como aperitivo.O sorvete de queijo é um prato delicioso e elegante, perfeito para ser servido como aperitivo. Composto por creme de leite batido com queijo parmesão ralado, clara batida em neve e temperos suaves de sal, pimenta e noz moscada, este prato apresenta um contraste interessante entre os sabores doce e salgado. Ao ser servido em uma vasilha funda, ele tem a capacidade de impressionar os convidados com sua textura cremosa e sabor intenso. O acompanhamento com torradinhas amanteigadas apenas reforça o charme deste prato.

1
Bata ligeiramente o creme de leite, tempere a gosto, junte o queijo e por fim a clara batida em neve
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Coloque numa pequena vasilha funda
3
Leve ao congelador e deixe até endurecer
4
Na hora de servir, mergulhe a vasilha em água fervente
5
Vire numa travessa e sirva imediatamente, acompanhado de torradinhas amanteigadas
6
Um detalhe: este sorvete é servido como aperitivo, acompanhando bebidas
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Cada um fez o seu canapé.

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