1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de manteiga
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de rum
4 maçãs vermelhas
4 pedaços de canela em pau
Para decorar
Folhas de hortelã
Acessórios
Descaroçador de maçã
Assadeira média untada com manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de manteiga
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de rum
4 maçãs vermelhas
4 pedaços de canela em pau
Para decorar
Folhas de hortelã
Acessórios
Descaroçador de maçã
Assadeira média untada com manteiga
Com o descaroçador, retire o miolo das maçãs
Descasque-as e pincele a parte externa com o suco de limão
Com uma faca ou um cortador de legumes, corte as frutas em rodelas finas no sentido horizontal
Aqueça o forno em temperatura alta
Na assadeira, ponha as rodelas da maçã uma sobre a outra, dando o formato da fruta inteira
Recheie cada maçã com um pouco do açúcar, da manteiga e do rum
Polvilhe com o açúcar mascavo e a manteiga restantes
Leve ao forno por 15 minutos, pincelando as maçãs com a calda que se formar no fundo da assadeira
Reduza a temperatura do forno para média e insira os pedaços de canela na cavidade de cada maçã
Deixe assar por mais dez minutos, pincelando com a calda da assadeira ou até a maçã ficar dourada e macia
Se o açúcar começar a queimar no fundo da assadeira, junte 1/4 de xícara de água
Retire do forno e transfira para pratos individuais
Regue com a calda da assadeira e decore com as folhas de hortelã.
